太りやすい環境

パレオな男より
コーネル大学のブライアン・ワンシンク博士（「そのひとクチがブタのもと」）の新刊のチェックリスト
•30～49ポイント＝太りやすい環境
•50～69ポイント＝やや太りやすい環境
•70～100ポイント＝太りにくい環境

キッチンのチェックポイント
•キッチンから見える位置にテレビがない
•キッチンにくつろげるスペースはない
•壁紙の色はニュートラルである（明るすぎず暗すぎない）
•玄関からリビングまでの通路にキッチンはない
•キッチンは整理整頓されている
•料理スペースの照明は明るい
•料理スペースにブレンダーが置いてある
•トースターは使っていない
•電子レンジも使っていない
•キッチンにフローラルの香りがしている
•朝食用のシリアルはすぐ見えない場所に置いてある
•食パンや白米なども完全に見えない場所に置いてある
•フルーツはすぐ見える場所に保存している
•すぐ見える場所に２種類以上のフルーツが置いてある
•フルーツの保存場所は、キッチンのどの場所からも60センチ以内だ

冷蔵庫のチェックポイント
•冷蔵庫のドアが料理スペースに向かって開く
•冷蔵庫のドアに家族の写真が貼ってある
•事前にカットしたフルーツが冷蔵庫の真ん中の棚に保存してある
•事前にカットした野菜とフルーツがジップロックで保存してある
•残り物のサラダや野菜がジップロックで保存してある
•野菜以外の残り物は、不透明な入れ物かアルミホイルで保存してある
•健康的なスナック（オリーブやベリー類など）が真ん中の棚に置いてある
•不健康なスナック（お菓子類など）は冷蔵庫の奥に置いてある
•デザートの残り物は野菜室の底に置いておく
•健康的でない残り物は野菜室に置いておく
•少なくとも6個の無脂肪ヨーグルトをつねに保存しておく（またはタンパク質の豊富な別の食材）
•ヨーグルトとは別に、タンパク質が豊富な食品を保存しておく（カッテージチーズとかサラダチキンとか）
•少なくとも6個の卵をつねに保存しておく（またはタンパク質の豊富な別の食材）
•低脂肪の牛乳、または豆乳が保存してある
•水や牛乳以外の飲み物をボトルで保存していない
•カロリーがある清涼飲料水を、１缶以上は保存していない
•フルーツジュースやエナジードリンクを、１缶以上は保存していない

冷凍庫のチェックポイント
•冷凍庫が冷蔵庫の下側についている
•製氷機がついている
•冷凍したフルーツと野菜が保存してある
•野菜の残り物は、透明なジップロックで冷凍している
•野菜以外の残り物は、不透明な入れ物かアルミホイルで冷凍している
•アイスクリームを保存する場合は、不透明な別の入れ物に入れ替えている
•健康的な食品が冷凍庫のど真ん中に置いてある
•健康的でない残り物は、冷凍庫の奥に置いてある

戸棚のチェックポイント
•不健康なスナックは、まとめて奥に保存してある
•食品は不透明な入れ物に保存してある
•健康的なスナックはど真ん中に置いてある
•不健康な食品は、戸棚の奥か脇に置いてある
•お茶やコーヒーが戸棚の中央に置いてある

食器のチェックポイント
•お皿の直径は25センチまで
•お皿のフチに着色してある
•お皿の色は白やベージュではない
•お皿に細かい仕切りがついている
•シリアルボウルのサイズは450グラムまで
•水を飲むグラスは500ml以上を使っている
•お茶やコーヒーに使うグラスは300ml以下を使っている
•清涼飲料水を飲むために使うグラスは200ml以下を使っている